Chateau Dereszla Aszú 5 Puttonyos 50 cl. 2006
Descripción:
Considerado como uno de los vinos más longevos del mundo. Los vinos aszú se clasifican en función de una medida llamada puttonyo, equivaliendo este a 25 Kg. de uva aszú. El ensamblaje se realiza con vino elaborado de forma tradicional, y a más puttonyos mayor concentración de azúcar. 32.5 g de azúcar residual.
Familia: Vinos Internacionales
Tipo: Blanco Dulce
Variedades: Furmint, Hárslevelü
Graduación: 12.5 °
Temperatura de consumo: 10 °C
Medida: 50 cl.
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Denominación de origen: Hungría
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Bodega: Dereszla
Jean-Michel Arcaude exenólogo de Château Pajzos y Château Megyer, dirige en la actualidad Château Derezla, propiedad de la familia Aulan -Champagne Piper-Heidsieck- desde 1999. La exclusividad de los vinos de Château Derezla es el resultado de una combinación entre pasión, tradición y la inestimable experiencia vinícola francesa de Jean-Michel.
Disponen de 35 hectáreas de remarcada calidad y excelente ubicación, en suaves laderas con inmejorables microclimas, repartidas en diferentes parcelas: Lapis, Aranyfürt, Dereszla, Henye y Zsadàny. Las variedades cultivadas son las tradicionales furmint, muskotály (muscat ottonel) y hárslevelü.
Las primeras referencias de producción de vino Tokaji en Hungría son de pequeños productores y se remontan al año 1241. Junto con los vinos de Sauternes están considerados los más longevos del mundo.
La vendimia y la selección de los granos afectados con botrytis se realizan a mano. Las vinificaciones son meticulosas y el envejecimiento en barrica para el aszú es de tres años. El vino embotellado se guarda en una histórica bodega a 12 metros bajo tierra, donde la humedad y los 10ºC. constantes de temperatura durante todo el año garantizan unas perfectas condiciones de evolución en botella de estos magníficos y exclusivos vinos.
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