Bodega: Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal

Tras diversas ampliaciones, hoy día la bodega de Elciego mantiene, con todo rigor la fidelidad a sus orígenes, apostando por la continua mejora de la calidad, tanto de proceso como de producto. Para ello, aplica las mejores técnicas del momento, fruto del sistema de Investigación y Desarrollo que en la empresa se realiza.

Citamos como ejemplos la instalación de dos mesas de selección manual de uva en el año 1995, proceso único en España y hasta ese momento exclusivo en los grandes Châteaux bordeleses. Asimismo, la construcción de dos grandes botelleros enterrados para una mejor crianza de nuestras Reservas y Grandes Reservas, con una capacidad de 4 millones y 3,6 millones de botellas respectivamente.

Desde el año 2000, la bodega cuenta con una nueva zona de vinificación, con 157 depósitos de acero inoxidable para fermentación alcohólica y 76 depósitos de acero inoxidable para fermentación maloláctica.

Página web: www.marquesderiscal.com