Bodega: Torelló

Viticultores y elaboradores de vinos desde hace siglos, han pasado por muchas experiencias. Vendían vinos cuando aún no había marcas y se apreciaba el vino de bota, las mujeres no bebían y el botijo era protagonista.
Con el paso del tiempo, la propiedad de la Familia Torelló se fue haciendo grande en viñas de uva tinta y blanca, aumentó el movimiento comercial y las cosechas imponían su ley en el mercado.
Pero a finales del siglo XIX llegó la plaga de la filoxera, que obligó a arrancar las cepas y replantar. TORELLÓ también superó esta prueba y a mitad del siglo XX llevó a cabo la gran transformación de su Finca Can Martí, introduciendo nuevas técnicas de viticultura, la implantación industrial, las aplicaciones enológicas para el mejor tratamiento del vino y también el inició de la elaboración de sus exquisitos cavas.
Hoy, el resultado son unos vinos y cavas con un toque muy personal, que traen recuerdos de la tierra y que, gracias al control minucioso de todo el proceso, desde la cepa hasta la botella, permite garantizar una alta calidad y seguir potenciando el prestigio de la marca TORELLÓ, presente, en la actualidad, en las mejores mesas españolas y que empieza a valorarse en Europa y Japón.

Página web: www.torello.com