Bodega: Dereszla

Jean-Michel Arcaude exenólogo de Château Pajzos y Château Megyer, dirige en la actualidad Château Derezla, propiedad de la familia Aulan -Champagne Piper-Heidsieck- desde 1999. La exclusividad de los vinos de Château Derezla es el resultado de una combinación entre pasión, tradición y la inestimable experiencia vinícola francesa de Jean-Michel. 
Disponen de 35 hectáreas de remarcada calidad y excelente ubicación, en suaves laderas con inmejorables microclimas, repartidas en diferentes parcelas: Lapis, Aranyfürt, Dereszla, Henye y Zsadàny. Las variedades cultivadas son las tradicionales furmint, muskotály (muscat ottonel) y hárslevelü.

Las primeras referencias de producción de vino Tokaji en Hungría son de pequeños productores y se remontan al año 1241. Junto con los vinos de Sauternes están considerados los más longevos del mundo.

La vendimia y la selección de los granos afectados con botrytis se realizan a mano. Las vinificaciones son meticulosas y el envejecimiento en barrica para el aszú es de tres años. El vino embotellado se guarda en una histórica bodega a 12 metros bajo tierra, donde la humedad y los 10ºC. constantes de temperatura durante todo el año garantizan unas perfectas condiciones de evolución en botella de estos magníficos y exclusivos vinos.